Chef Cuisinier H/F - Manpower

Manpower PERPIGNAN INDUSTRIE TERTIAIRE recherche pour son client, un Chef cuisinier (H/F)

??Possibilité d'être logé(e) / nourri(e) en avantage en nature
- Élaborer les menus en collaboration avec la direction et selon les attentes de la clientèle (buffets, repas à thème, spécialités locales?)
- Superviser la préparation et la présentation des plats
- Gérer les stocks, les commandes et les relations avec les fournisseurs
- Encadrer et animer l'équipe de cuisine (commis, plongeurs, aides-cuisiniers?)
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participer à la dynamique conviviale du village vacances

- Expérience confirmée en tant que chef cuisinier, idéalement en restauration collective ou touristique
- Créativité, rigueur et sens de l'organisation
- Leadership et esprit d'équipe
- Connaissance des normes HACCP indispensable
- Capacité à s'adapter à une clientèle variée (familles, groupes, enfants?

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début : Dès que possible Durée : 2 mois