Agent de Restauration Scolaire - Mairie de le Coteau H/F - Fonction publique Territoriale

Placée sous l'autorité de la responsable du service scolaire et du CCAS, l'agent de restauration scolaire interviendra sur le site de la cuisine centrale et du restaurant scolaire.

* Participer à la préparation des repas au sein de la cuisine centrale : transformation des
fruits et légumes brut...
* Décharger les contenants de denrées dans les bacs gastronomiques adaptés
* Mettre en place la salle du restaurant scolaire
* Réceptionner et mettre en température les repas livrés en liaison froide + tenir et mettre à jour le registre des températures
* Effectuer quotidiennement les prélèvements des plats témoins
* Assurer le pointage des présences et faire parvenir régulièrement les listes au service scolaire
* Faire le service des repas auprès des enfants
* Effectuer la plonge et la remise en état des locaux (« gros ménage » pendant les vacances scolaires)

* Formation dans le domaine de la restauration indispensable
* Formation HACCP hygiène alimentaire exigée
* Sens de l'organisation
* Esprit d'équipe et d'entraide
* Expérience sur un poste similaire en collectivité exigée (cuisine centrale et restauration scolaire)