Aide Cuisine - Mairie de Saint Hilaire de Clisson H/F - Fonction publique Territoriale

N+1 : Cuisinière du restaurant scolaire
N+2 : Responsable enfance
N+3 : Directrice des services

Poste vacant suite à une mobilité interne

- Assister la cuisinière dans la préparation des repas pour les enfants (250 couverts / jour)
- Assurer d'hygiène des matériels et des locaux de préparation
- Aider au service et au ménage en salle
- Encadrer les enfants sur le temps de pause méridienne

Emploi du temps annualisé (Présence sur les temps scolaires, congés sur les périodes de vacances scolaires)

- Connaître les techniques de production de repas en restauration collective
- Connaître la réglementation en matière d'alimentation, d'hygiène et de sécurité en restauration scolaire
- Avoir des notions de règles d'équilibre alimentaire et de qualité nutritionnelle
- Maîtriser les techniques d'entretien et de nettoyage des matériels, des équipements et des locaux
- Savoir travailler en équipe
- Etre rigoureux