Crs 44- Agent de Restauration - Vacant H/F - Ministère de l’Intérieur

Groupe RIFSEEP : 2
Vos activités principales :
Seconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer et confectionner les repas, à résidence ou en déplacement.
Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution, servir en salle à manger et en réception.
Entretenir les locaux cuisine et salle à manger, nettoyer la vaisselle et les matériels de cuisine.
Activités annexes ponctuelles : renfort au service foyer-bar, à résidence ou en déplacement.

Votre environnement professionnel :

Activités du service :
A résidence et en déplacement, le service du mess est chargé d'assurer la subsistance de l'unité ou des unités déplacées.

Composition et effectifs du service
- 1 CST Chef de la Synergie Mess/Foyer
- 1 CST adjoint au chef de la Synergie Mess /Foyer
- 1 Major, chargé de la gérance
- 2 BCCS, chargés de la gérance
- 1 APST : chargé de la gérance
- 2 ouvriers cuisiniers
- 3 AT Spécialité cuisine
- 15 adjoints techniques

Liaisons hiérarchiques
Chef de la Synergie

Liaisons fonctionnelles
au sein du service

Connaissances techniques
Connaître l'environnement professionnel/niveau pratique/requis
Savoir-faire
Savoir appliquer la réglementation/niveau pratique/requis
Savoir s'organiser/niveau pratique/à acquérir
Savoir travailler en équipe/niveau pratique/requis
Savoir-être

Savoir s'adapter/niveau pratique/requis
Savoir accueillir/niveau pratique/requis
Savoir s'exprimer oralement/niveau pratique/requis
Savoir communiquer/niveau pratique/requis

Vos perspectives :
Évolution statutaire.

Présentation aux concours et/ou examens professionnels pour accéder au grade supérieur.

Durée attendue sur le poste : Minimum 3 ans