Serveur Caissier - Crous de Paris H/F - Ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche

Sous la responsabilité du directeur d'unité de gestion et du responsable de cafétéria :
- Participe à l'activité de restauration, de distribution et de maintien en état de propreté des locaux mobiliers et matériels.
- Accompagne la mise en place du plan de maîtrise sanitaire (PMS) et des règles HACCP afférentes
- Effectue les prestations exceptionnelles de ce point de vente
- Participe aux activités de cuisson, de préparation, de fabricationet de distribution de l'ensemble des prestations : desserts, salades, sandwichs de toute variété, barquettes, plats chauds de type snacking (ex : croque-monsieur...), cuisson des mini viennoiseries et des préparations
- Exécute les travaux de nettoyage des locaux et équipements de façon journalière (halls, couloirs, salle de préparation...),
- Veille au bon état des locaux, des biens, du matériel et informe les responsables de toutes détériorations,
- Tient une caisse
- Applique les règles d'hygiène, de santé et de sécurité en vigueur,
- Participe à l'écoute des étudiants et à la qualité de la prestation offerte
- Peut-être amené à gérer le linge
- Assure le service des poubelles,
- Applique les règles de l'HACCP et remplit les documents liés.

Gère de façon autonome la préparation et la distribution des prestations journalières et exceptionnelles (panier repas, pause-café, buffet)

Savoir-faire et connaissances :
- Connaissance des produits, matériels et techniques de nettoyage
- Connaissance des surfaces et des objets à traiter
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
- Maîtrise de l'expression écrite et orale,
- Polyvalence, adaptabilité, bon communicant
- Bon relationnel

Savoir-être :
- Savoir être polyvalent
- Savoir travailler en autonomie
- Savoir travailler en équipe