Serveur en Restauration Bistronomique H/F - le Relai de Mentone

Collaborer avec l'assistant Maître d'hôtel et ses équipes sur tous le processus de vente, de suivis, de prestation, et de facturation de la table du domaine, des salles de réception et du caveau du domaine;
Participation à l'animation du domaine et au suivi de sa clientèle : événements, etc ;
Faire le suivis de la clientèle et être le garant de l'expérience Mentone, de la prise de renseignements au retours clients post repas. Etre force de proposition pour toute amélioration.
Assurer le service de la mise en place au rangement ;
Participer aux briefings de début de service afin de coordonner au mieux toutes les tâches demandés pendant la durée entière du service ;
Veiller au bon accueil de la clientèle et favoriser les échanges permettant la présentation générale du domaine et la valorisation de ses prestations, notamment dans un but de transformation des clients en clients caveau ;
Entretenir tout le matériel mis à la disposition de son équipe, les locaux de : la salle de la ferme auberge; salle de dégustation; terrasse, accueil et WC. Faire remonter toute anomalie ou dysfonctionnement à sa hiérarchie.

Savoir être recherchés pour le poste :
Autonomie,
Sens du service et de la propreté, efficacité, rapidité
Rigueur et une parfaite organisation dans le travail
Disponibilité indispensable en saison notamment weekends, jours fériés, travail de bonne heure et avec potentielles astreintes.

Experience : 2 An(s)

Compétences : Accueillir le client et l'installer, Effectuer le service des plats à table, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.