Second de Cuisine H/F - Village Club Thalassa

Au sein du Village de vacances, vos missions seront :
- Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison
- Participer à la sortie et a l'assemblage des produits nécessaires à la préparation des plats
- Participer à la préparation des entrées et des fruits et légumes
- Participer à la préparation et cuisson des viandes, poissons et repas
- Participer à la préparation et dressage des desserts
- Respecter les consignes de votre supérieur pour la bonne exécution des préparations culinaires
- Participer à l'exécution et à l'envoi des plats
- Participer à l'entretien et au nettoyage de la cuisine, vaisselle et du matériel
- Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité

Les compétences requises pour ce poste sont :
- Discrétion et droit de réserve
- Disponibilité et adaptabilité
- Rigueur et organisation
- Sens de l'écoute et réactivité
- Dynamique et efficace
- Travail d'équipe
- Gestion du stress
- Connaissances des règles d'hygiène HACCP

Vous assurez les services du midi et du soir. Vous devez être disponible les week-ends et jours fériés.
Prise de poste immédiate et jusqu'au 31 août.

Experience : 6 Mois - sur poste similaire

Compétences : Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée