Pâtissier Tourier - Pâtissière Tourière H/F - Pôle Emploi

Lieu de travail : Saint-Hilaire, QC, Canada

Qui nous sommes :
Née d'une petite entreprise familiale passionnée par l'art de la boulangerie artisanale, notre entreprise est aujourd'hui une référence avec cinq succursales en Montérégie et un lieu de production dédié. Chaque jour, nous offrons des produits de qualité façonnés avec soin, dans le respect des traditions, tout en innovant pour satisfaire une clientèle fidèle et curieuse.

Entreprise inclusive, professionnelle et humaine, nous valorisons le travail d'équipe, le plaisir de créer et le partage des savoir-faire artisanaux.

Ton rôle au quotidien
Au sein de notre département de viennoiserie, tu participeras à chaque étape de la création de croissants, chocolatines, danoises et autres viennoiseries, assurant qualité, constance et efficacité.

Tes principales responsabilités :
- Préparer et abaisser les pâtes levées et feuilletées selon les recettes et techniques de l'entreprise
- Diviser, peser et façonner les pièces de viennoiserie avec précision
- Réaliser le tourage et le pliage de la pâte pour garantir un feuilletage optimal
- Monter et garnir les viennoiseries selon les standards établis
- Emballer les produits finis en assurant la présentation et la conservation optimale
- Nettoyer et entretenir les plans de travail et les équipements
- Travailler en étroite collaboration avec le reste de l'équipe pour maintenir la cadence de production et le respect des commandes
- Respecter rigoureusement les normes d'hygiène et de salubrité

Ce que nous recherchons
- Formation professionnelle en boulangerie ou en pâtisserie (ou équivalence)
- Minimum de 2 ans d'expérience comme tourier-ère, pâtissier-ère ou dans un poste similaire en production artisanale
- Excellente capacité à travailler de manière efficace, précise et autonome
- Souci du détail et fierté du travail bien fait
- Esprit d'équipe, polyvalence et attitude positive
- Disponible de jour ou de nuit selon les besoins (horaire variable)

Avantages :
- Congés payés
- Stationnement sur place
- Heures supplémentaires majorées et primes
Horaire variable, possibilité de quart tôt le matin ou de nuit selon les besoins de production.

Pourquoi te joindre à nous?
- Travailler dans une entreprise artisanale en pleine croissance
- Participer à la création de produits de qualité qui font notre réputation
- Joindre une équipe passionnée, inclusive et respectueuse
- Développer ton savoir-faire dans un environnement stimulant et humain

Prêt-e à faire lever ta carrière?
Envoie-nous ta candidature dès aujourd'hui et viens contribuer à notre aventure artisanale !

Experience : 12 Mois

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Expérience comme tourier/ère

Langues : Français exigé

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.