Chef Cuisinier - Cuisinière H/F - L'estaminet
- Vendin-le-Vieil - 62
- CDI
- L'estaminet
Les missions du poste
Vous travaillez au sein d'un restaurant de cuisine traditionnelle.
Vos missions :
- Manager votre équipe
- Veiller au strict respect des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire
- Gérer les stocks et les commandes en collaboration avec le second de cuisine
- Participer à la conception des cartes
Poste le midi du lundi au samedi
Le restaurant est fermé le soir et le dimanche.
Poste à pourvoir immédiatement.
Salaire négociable selon expérience
Le profil recherché
Experience : 6 Mois
Compétences : Dresser des plats pour le service, Evaluer la mise en oeuvre d'un projet, d'un plan d'action, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.