Cuisinier en Restauration Rapide H/F - Pôle Emploi

Le salarié a notamment pour fonction principale :
- La réalisation et la présentation des plats chauds et froids
- La responsabilité de la bonne utilisation de la marchandise,
- Veiller au bon entretien du matériel et des outils de cuisine et de plonge,
- La bonne utilisation de la marchandise en veillant à ce que tous les produits alimentaires soient stockés et manipulés en respectant les règles d'hygiène et de conservation avec une attention particulière concernant le processus de décongélation,
- Assurer le respect des consignes de sécurité et d'économie d'énergie,
- Assurer le respect des lois et règles d'hygiène en vigueur concernant les locaux et le matériel, la propreté et la tenue du personnel de cuisine

Experience : 3 An(s) - sur poste similaire

Compétences : Chaîne du froid, Modalités de stockage de produits alimentaires, Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, Préparation de sauces de base, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Techniques de découpe de viande, Techniques de présentation des plats, Types de viande, Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs...), Dresser des plats pour le service, Préparer des plats culinaires

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.