Commis Pâtissier Aide-Pâtissier H/F - JAPCOOK

Vous souhaitez intégrer une société dynamique et pleine de projets ? vous avez une âme créative et vous aimez réaliHser de belles pâtisseries ?

Takumi est fait pour vous ! Soyez le commis pâtissier capable de réaliser de sublimes Japanese Cheesecake pour faire voyager nos clients entre la France et le Japon.Sous la supervision du chef pâtissier, vos responsabilités engloberont :
- Garantir la production quotidienne de nos cheesecakes japonais;
- Assurer le stockage et les inventaires des produits en respectant les températures de conservation et en effectuant les rotations nécessaires;
- Amélioration de la performance de la boutique en limitant les pertes et en optimisant le processus;
- Maintenir le laboratoire dans un état de propreté irréprochable;
- Recevoir les marchandises, vérifier leur état, et les stocker en suivant les normes de conservation et les dates limites de consommation.

Nos conditions / nos priorités

Garantir la sécurité sanitaire des aliments et la sécurité des consommateurs.

CDI 39H / semaine

Les qualités requises pour ce poste sont les suivantes :
- Une expérience solide dans des établissements renommés de pâtisserie.
- Une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable.
- Une excellente gestion du temps.
- Rigueur dans l'application des règles et des pratiques courantes.
- Capacité à s'intégrer dans une équipe et à collaborer avec les autres membres de la cuisine.
- Maîtrise des normes HACCP.
- Disponibilité du mardi au dimanche.
- Deux jours de repos par semaine, dont un le lundi.
- Périodes de travail de 8 heures.
- Contrat à durée indéterminée (CDI) avec un engagement de 39 heures par semaine (majoration de la 36e à 39e heure supplémentaire comprise)
- Salaire de 2160 Euros 169h/ hebdomadaire