Serveur - Serveuse de Restaurant H/F - L'aiguillage

Notre restaurant l'Aiguillage est situé au coeur du quartier Berriat-Europole à Grenoble. Nous accueillons jusqu'à 40 personnes, du lundi au vendredi midi et les jeudis soir et vendredi soir. Notre cuisine est fraiche, saine, de saison, respectueuse de la nature et des acteurs qui y contribuent, tout en mettant le végétal au coeur des assiettes. Nous proposons une carte permettant à tous de se restaurer avec gourmandise (régime carné, végétarien, végétal, sans gluten, sans oeuf, sans lactose...)Notre restaurant recherche un serveur ou une serveuse à temps plein, pour travailler en binôme.

Notre restaurant, d'une quarantaine de places, propose une cuisine fraiche, créative et de saison. Une connaissance des vins est essentielle.
Des connaissances en cuisines sont un plus.
Nous demandons des compétences acquises pour la prise de commande et la gestion d'un service.

L'accueil est un élément primordial et nous serons très attentif à cette notion dans la profil de la ou du candidat.

Le restaurant sera ouvert du mardi au vendredi, travail en coupure, 4 midi, 3soir. Week end de 3 jours.

Experience : 1 An(s) - Serveur.se restaurant traditionnel

Compétences : Communication avec la cuisine, Connaissance des menus spéciaux (végétarien, sans gluten), Connaissance des vins, Nettoyage des espaces de restauration, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Accueillir le client et l'installer, Effectuer le service des plats à table, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine, Evaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks, Garantir la satisfaction du client, Maintenir une communication claire et professionnelle, Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé, Prendre une commande client, Procéder à l'encaissement, Proposer des produits additionnels, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S'exprimer avec politesse et courtoisie

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.