Pâtissier - Pâtissière H/F - FLF

Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre boulangerie, nous recherchons un(e) pâtissier(ère) talentueux(se) et créatif(ve) afin de rejoindre notre équipe. Vous aurez la responsabilité de produire une large gamme de pâtisseries de qualité, en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Vos missions principales :
Préparation et cuisson des pâtisseries traditionnelles (viennoiseries, tartes, entremets, etc.)
Création de nouvelles recettes et de produits innovants
Gestion des stocks et des commandes de matières premières
Participation à la tenue et à la propreté de l'atelier.
Assurer la qualité et la présentation des produits en vitrine

Maîtrise des techniques de base et avancées de pâtisserie
Créativité et passion pour la pâtisserie
Sens de l'organisation et capacité à travailler en équipe
La connaissance de la pâtisserie orientale serait un plus appréciable.

Experience : 1 An(s) - en Pâtisserie

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie