Brasseur - Brasseuse de Bière H/F - Pôle Emploi

Missions principales
- Superviser le pôle production : garantir qualité, performance, sécurité, maîtrise des coûts.
- Mettre en place et suivre les indicateurs KPI (rendement, taux de rejet, coût unitaire.).
- Élaborer et piloter le budget de production, optimiser l'allocation des ressources.
- Encadrer, structurer et motiver l'équipe de production.
- Collaborer étroitement avec la direction sur les projets de développement.
- Proposer des optimisations techniques et organisationnelles pour améliorer les process.
Profil recherché
- Diplôme d'ingénieur(e) brasseur/se ou équivalent international.
- Expérience solide en brasserie artisanale ou industrielle.
- Leadership affirmé, sens de l'organisation, goût du terrain.
- Anglais professionnel indispensable.
- Engagement dans un projet exigeant, humain et durable.

Experience : 5 An(s)

Compétences : Zymologie, Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool, Ajuster le dosage des ingrédients d'un alcool, Soutirer un produit après fermentation, Réaliser la mise en fûts ou en bouteilles, le bouchage, l'étiquetage, Connaissances en électromécanique/maintenance, Bonnes connaissances en microbiologie, Bonnes connaissances en biochimie

Langues : Anglais souhaité

Qualification : Cadre

Secteur d'activité : Fabrication de bière

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.