Chef Boucher H/F - Carrefour

Vous serez chargé(e) de la responsabilité et du management du rayon boucherie qui génère environ 3 Millions de chiffre d'affaire annuel ainsi que la gestion des stocks et des commandes.
Vous encadrerez une équipe de 9 bouchers
Vous devrez assurer la scénarisation du rayon en ayant une attention toute particulière aux dates limites de consommation et à la qualité des produits

Vous devrez assurer la préparation des commandes, accueillir et conseiller les clients
Vous avez en charge la validation des commandes dans le respect de la politique Groupement d'approvisionnement, la vérification des livraisons,
Vous traitez avec les fournisseurs référencés par la direction

Experience : 10 An(s) - sur un poste similaire

Compétences : Techniques de désossage, Techniques de parage des viandes, Découper, désosser, parer de la viande

Qualification : Cadre

Secteur d'activité : Hypermarchés