Second - Seconde de Cuisine H/F - le Matisse
- Le Touquet-Paris-Plage - 62
- CDI
- le Matisse
Les missions du poste
La brasserie Le Matisse recherche un Second de Cuisine (H/F) passionné(e), rigoureux(se) et motivé(e) pour rejoindre son équipe dynamique.
Vos missions :
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez en charge de :
- Participer activement à la préparation et à l'envoi des plats,
- Encadrer et former les commis et apprentis,
- Garantir le respect des nomes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Veiller à la qualité constante des préparations et au bon déroulement du service,
- Assurer la continuité de la production en l'absence du Chef
Profil recherché :
- Expérience confirmée en cuisine,
- Maîtrise des techniques culinaires traditionnelles et contemporaines
- Esprit d'équipe, réactivité et sens de l'organisation
- Résistance au stress et capacité à travailler dans un environnement dynamique
Ce que nous offrons :
- Une ambiance de travail conviviale et professionnelle,
- Une cuisine maison à base de produits frais et de saison
- Un établissement ouvert à l'année, avec une clientèle fidèle et touristique,
- Un salaire motivant selon expérience + avantages
Poste à pourvoir immédiatement
Contrat CDI ou saisonnier selon profil
Le profil recherché
Experience : 12 Mois
Compétences : Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.