Cuisinier en Établissement de Soins Médicaux et de Réadaptation H/F - Maison Saint Joseph, Quimperle - Hstv

Vous êtes à la recherche d'une opportunité professionnelle enrichissante au coeur d'un environnement dynamique et bienveillant ? Ne cherchez pas plus loin !

Nous recherchons un cuisinier en CDD pour un remplacement : POSTE A POURVOIR AU PLUS VITE

Notre établissement est bien plus qu'un simple établissement de soins, c'est un petit havre de paix. C'est un lieu où le respect, la compassion et l'engagement envers nos résidents sont au coeur de tout ce que nous faisons. Nous accueillons 40 patients en hospitalisation complète et 10 patients en hospitalisation de jour.

VOS MISSIONS :

En collaboration avec 2 autres personnels de cuisine, vous :
- Assurerez la confection des plats chauds et froids
- Contrôlerez les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
- Dresserez les préparations
- Respecterez les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures
- Entretiendrez les matériaux de cuisine et les locaux
- Gérerez les approvisionnements, les inventaires.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Eplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons

Qualification : Manoeuvre

Secteur d'activité : Activités hospitalières

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.