Apprenti Boulanger H/F - a Mie Chemin

Vous êtes à la recherche d'une boulangerie pâtisserie pour préparer en ALTERNANCE un titre professionnel. (CAP ou BEP).
Notre boulangerie boulangerie / Pâtisserie artisanale recrute un apprenti boulanger (H/F)

Vos missions :
Apprendre les bases du métier : pétrissage, façonnage, cuisson
Participer à la fabrication des pains, pains spéciaux et viennoiseries
Maîtriser les temps de fermentation et les techniques de panification
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Travailler en équipe dans un environnement exigeant et formateur

Profil recherché :
Intérêt pour les métiers de l'artisanat et du goût
Sérieux(se), ponctuel(le) et motivé(e)
Envie d'apprendre un vrai savoir-faire au quotidien

Experience : Débutant accepté

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.