Poissonnier - Poissonnière H/F - Poissonnerie Quere

Entreprise familiale et agréable.Vous réaliserez la préparation et la vente de poissons et crustacés. Vos activités seront :

- Réceptionner et stocker les marchandises,
- Mettre en place les étals,
- Préparer les filets,
- Cuire les crustacés,
- Préparer les plateaux de fruits de mer,
- Effectuer la vente aux clients.

Vous travaillerez du mardi au samedi, selon une amplitude horaire de 6h30 à 18h (planning à déterminer avec l'employeur).

Candidater par téléphone au **.**.**.**.** ou par mail à ****@****.**

Experience : Débutant accepté - experience souhaité

Compétences : Procédures d'encaissement, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Modes de cuisson des aliments, Utilisation d'outils de découpe, Techniques de pelage de poissons, Dressage de plateaux de fruits de mer, Variétés de poissons, Variétés de crustacés, Variétés de coquillages, Préparer des plateaux de fruits de mer, Trier les poissons et effectuer leur préparation, Surveiller la croissance et la santé des poissons, Ouvrir des coquillages et crustacés, Mettre en place/rafraîchir l'étal (glace, décoration), disposer les produits et afficher les prix, Préparer le poisson pour la conservation, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Accueillir, orienter, renseigner un public

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Commerce de détail de poissons, crustacés et mollusques en magasin spécialisé

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).