Econome - Lycée Professionnel Voltaire Nimes 30 H/F - Rectorat de L'academie de Montpellier

L'académie de Montpellier regroupe 5 départements : l'Aude (11), le Gard (30), l'Hérault (34), la Lozère (48) et les Pyrénées Orientales (66). Elle est en charge de la mise en oeuvre de la politique du Ministère de l'Éducation Nationale, de la Jeunesse et des Sports ainsi que de l'accès de chacun aux savoirs et au développement de l'enseignement.
L'académie de Montpellier instruit et éduque plus de 502 000 élèves, de la maternelle au Supérieur grâce à ses 45 000 agents.Pour la rentrée scolaire 2025-2026, l'académie de Montpellier recrute un économe/magasinier pour le lycée professionnel VOLTAIRE à NÎMES (30).

En lien avec le Directeur Délégué aux Formations :
- Vous êtes chargé/e de l'approvisionnement des stocks et des flux
- Vous centralisez les besoins et passer les commandes
- Vous réceptionnez contrôlez et gérez le stockage des livraisons dans le respect des règles d'hygiène de sécurité en vigueur
- Vous entretenez vos locaux, équipements et matériels.

Le poste nécessite des capacités organisationnelles d'anticipation et de réactivité pour mener à bien des missions basées sur 4 axes :
- Axe 1 Gestion des stocks
- Axe 2 Gestion administratives et financières
- Axe 3 Réceptionner, contrôler et délivrer
- Axe 4 Veiller au respect de normes d'hygiène et de stockage alimentaire en vigueur

Conditions particulières d'exercice :
Quotité horaire : temps plein (39h)

Profil recherché :
Compétences attendues :
- Déplacements professionnels réguliers à prévoir
- Connaissance dans les métiers de l'alimentation et/ou restauration
- Charger, décharger, manutentionner des produits
- Maîtrise de la norme HACCP
- Respect d'un cahier des charges
- Un bon relationnel avec les équipes et les fournisseurs
- Négociation auprès des fournisseurs
- Compétences en informatique exigées et capacité de prise en main rapide des logiciels spécifiques.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Législation alimentaire, Modalités de stockage de produits alimentaires, Procédures de prévention des risques sanitaires, Respect des normes d'hygiène et de sécurité, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Familles de produits alimentaires, Piloter une activité, Utiliser les outils numériques, Expliquer et faire respecter les règles et procédures, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Définir des besoins en approvisionnement, Participer à un inventaire, Lutter contre le gaspillage alimentaire, Gérer l'entretien des équipements et installations, Organiser le traitement des commandes, Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient

Langues : Français souhaité

Qualification : Cadre

Secteur d'activité : Administration publique (tutelle) de la santé, de la formation, de la culture et des services sociaux, autre que sécurité sociale