Apprenti Boulanger H/F - au Coeur du Gout

Dans le cadre de notre développement, nous sommes à la recherche de notre futur(e) Apprenti(e) Boulanger(ère) afin de venir compléter l'équipe de la boulangerie.

VOS PRINCIPALES MISSIONS :
Sous la responsabilité de votre maitre d'apprentissage, vous serez formé(e) et accompagné(e) afin de maitriser les missions du métier de Boulanger(ère) qui sont les suivantes :

- Utiliser votre passion du métier pour fabriquer et cuire nos pains et viennoiseries ;
- Travailler en équipe grâce à ton sens du relationnel ;
- Mettre à profit votre rigueur pour respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire.

VOTRE PROFIL :
Amoureux du pain et minutieux,, vous avez une vraie culture du travail bien fait et tu es un défenseur de la qualité.
Votre motivation et votre détermination feront le reste pour vous aider à maîtriser votre futur métier.

Vous préparez un diplôme dans le domaine de la Boulangerie à partir du CAP ou + sur une durée de 12 à 24 mois en fonction du diplôme visé.
Vous travaillez en équipe.
Travail 5 jours/semaine. Planning à définir avec l'employeur. 2 jours de repos par semaine.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Conduire une fermentation, Doser des ingrédients culinaires, Diviser la masse de pâte en pâtons, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification : Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).