Directeur de Site Boulangerie - Pâtisserie H/F - Actual Talent
- Blain - 44
- CDI
- Actual Talent
Les missions du poste
Donnez du sens à votre métier
Chez L'Amour est dans le Blé, on ne fait pas que du pain.
On pétrit chaque jour une aventure artisanale et humaine, née à Blain en 2013, et aujourd'hui reconnue dans toute la Loire-Atlantique.
Qualité, transmission et esprit collectif forment notre ADN.
Pour écrire un nouveau chapitre, nous recrutons un·e Responsable de Centre de Profits h/f pour notre site de Blain : un poste clé, au coeur du projet.Votre mission
Rattaché·e au fondateur, vous pilotez l'unité de Blain dans toutes ses dimensions : commerciale, humaine, opérationnelle et stratégique.
Avec une équipe de près de 40 collaborateurs, vous incarnez le projet sur le terrain.
Vos enjeux :
- Développer la performance commerciale : CA, marge, rentabilité
- Piloter et animer une équipe structurée : managers spécialisés, production, vente
- Porter une vision entrepreneuriale : faire grandir le site, innover, anticiper
- Incarner les valeurs de la maison : qualité, transparence, transmission
- Contribuer à la dynamique collective du groupe
Le profil recherché
Profil recherché
- Expérience confirmée (4 ans min) dans la gestion de centre de profits ou direction de site (commerce de proximité, alimentaire, restauration, distribution...)
- Leadership affirmé et proximité terrain
- Compétences en gestion et lecture de compte d'exploitation
- Forte capacité à structurer, motiver et faire progresser les équipes
- Vision stratégique, esprit commerçant et sens du collectif
Ce que nous proposons
- Un site performant (2,4 M€ de CA - 400m²) et des équipements modernes
- Un poste à forte autonomie dans un esprit intrapreneurial
- Une culture d'entreprise forte : transparence, qualité, innovation, formation
- Un cadre propice à l'évolution : perspectives d'association ou de reprise
Conditions
Contrat : CDI - Forfait jours
Salaire fixe : 55 000 à 60 000 € + variable selon objectifs
Lieu : Blain (44) - présence terrain requise
Date de démarrage : dès que possible
Vous êtes commerçant·e, manager et stratège ?
Envoyez votre candidature pour rejoindre une maison qui a une âme.