Assistant Responsable de Salle H/F - HUGO

Recherche un CDI temps complet 39h/ semaine
Notre établissement "Restaurant Honoré" à Aubière est à la recherche d'un Assistant de direction salle (h/f) pour effectuer les missions suivantes :

Notre restaurant réalise une moyenne de 300 couverts/Jours, nous proposons des plats Auvergnat et uniquement fait maison.

Vos missions :

- Assurer l'accueil de nos clients, le bon déroulement de leur repas et en veillant à leur satisfaction du début à la fin de la prestation.
- Votre aisance relationnelle vous permettra de personnaliser vos contacts client tout en faisant la promotion de nos produits et de la carte.
- Vous respecterez avec rigueur, les règles d'hygiène et de sécurité de la marque par la mise en état du restaurant à chaque étape du service
- Animé par la satisfaction et fidélisation de nos clients, vous servez force de proposition pour l'amélioration continue de la qualité de service.

- Manager l'équipe de salle
- Réaliser l'ouverture et la fermeture du restaurant (Administratif, caisse...)
- Bonne connaissance des outils bureautique

1 week-end sur 2 de repos
3 à 4 jours de repos par semaine

Experience : 2 An(s)

Compétences : Planification des tâches et gestion des priorités, Piloter une activité, Assurer une communication efficace entre les équipes

Permis : B - Véhicule léger souhaité

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.