Cuisinier H/F - Association des Pupilles de L'enseigneme
- La Turballe - 44
- CDD
- Association des Pupilles de L'enseigneme
Les missions du poste
En presque 100 années, les PEP Atlantique Anjou ont développé un ensemble de champs de compétences qui font de notre mouvement un partenaire incontournable des pouvoirs publics.
L'accompagnement de la personne est la dimension transversale à nos activités : les politiques Educatives Vacances Loisirs Culture, les politiques Sociales et Educatives de proximité (scolarisation des enfant malades à domicile, ALSH, accueil ados...) et la protection de l'Enfance (accueil de mineurs non accompagnés).Les PEP Atlantique - Anjou
Actrice d'une société plus inclusive et solidaire, l'Association des Pupilles de l'Enseignement Public (PEP) Atlantique - Anjou accueille et accompagne les personnes dans leur parcours en visant l'émancipation, l'accès aux droits et la citoyenneté. Administrée par des bénévoles militant.e.s, les PEP 44 - 49 oeuvrent dans le secteur de l'animation et de l'action sociale, et s'inscrivent dans le champ de l'économie sociale et solidaire. 180 salarié.e.s agissent à l'échelle de deux départements, Loire-Atlantique et Maine-et-Loire, dans trois domaines d'activités : Vacances, loisirs et culture / Actions socio-éducatives / Protection de l'enfance.
Vos missions :
Sous l'autorité directe du chef de cuisine, le cuisinier : définit, met en oeuvre et supervise la production culinaire, sous le contrôle de la responsable de cuisine.
- Préparation des repas
- Dressage des plats et assiettes
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Ménage de la cuisine
- Participation à l'inventaire du stock
- Gestion alimentaire
- Direction équipe lors des absences de la cheffe de cuisine
Votre profil :
- CAP minimum
Savoir-faire :
- Expérience en cuisine de collectivité exigé (une expérience auprès d'un public enfants serait un plus)
- Une maîtrise des plats exotiques serait un plus
Savoir-être :
- Capacité à travailler en équipe
- Soucieux de la qualité du service rendu
- Polyvalent
- Appréciant le travail auprès d'enfants
Le poste :
- CDD temps complet en modulation
- Convention Collective Nationale de l'Animation : Groupe D - Coefficient 305
Le profil recherché
Experience : 4 Mois
Compétences : Assurer la propreté de la zone de travail, Dresser des plats pour le service, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).