Responsable Exploitation Multi-Sites Appart'Hotel H/F - Nemea

L'entreprise

Le Groupe Nemea, fondé en 1994, compte plus de 90 résidences et emploie près de 600 collaborateurs :
- Nemea Appart'Etud : logements au coeur des villes universitaires pour étudiants et jeunes actifs.
- Nemea Appart'Hotel : appartements équipés en centre-ville et centres d'affaires avec services hôteliers.
- Nemea Résidences de vacances : hébergements situés en bord de mer, montagne et campagne.Description du poste

Dans le cadre de son développement, le groupe NEMEA recrute un Responsable d'Exploitation Multi-sites pour son pôle Appart'Hotel. Ce poste couvre la gestion opérationnelle d'un portefeuille de 8 à 10 établissements, répartis sur un territoire défini en France, en coordination avec un homologue responsable de l'autre moitié du parc.

Vos principales missions :

1. Pilotage opérationnel des établissements
- Garantir la bonne application des standards de qualité, d'accueil et de service sur chaque site.
- Suivre les indicateurs de performance (taux d'occupation, chiffre d'affaires, satisfaction client, etc.).
- Accompagner les responsables de site dans leur mission quotidienne.
- Superviser la maintenance et la conformité des installations (sécurité, hygiène, etc.).
- Réaliser des audits réguliers sur les sites sous périmètre
- Assurer ponctuellement des remplacements de Responsable de site pour assurer le maintien de la qualité

2. Management des équipes locales
- Encadrer, animer et former les responsables d'établissement (recrutement, intégration, évaluation, développement des compétences).
- Fédérer les équipes autour d'une culture commune d'excellence et de satisfaction client.
- Assurer la montée en compétence des collaborateurs et favoriser leur évolution.

3. Suivi budgétaire et optimisation des résultats
- Élaborer et suivre les budgets d'exploitation des établissements.
- Optimiser les charges d'exploitation (achats consommables, énergie...).
- Proposer et mettre en oeuvre des actions d'amélioration de la rentabilité.

4. Coordination et reporting
- Travailler en lien étroit avec les fonctions support (commercial, RH, finance, technique...).
- Assurer un reporting régulier à la direction sur les performances de son périmètre.
- Contribuer à la stratégie de développement et à la mise en oeuvre de projets transverses.

Profil recherché

Formation et expérience
- Formation supérieure (Bac +2 à +5) en hôtellerie, tourisme, gestion ou équivalent.
- Expérience confirmée (10 ans et plus) dans la gestion mono ou multi-sites en hôtellerie ou résidence de tourisme souhaitée.

Compétences clés
- Solides compétences en management opérationnel et en gestion budgétaire.
- Excellente capacité d'organisation, autonomie et sens des priorités.
- Forte orientation client, qualité de service et résultats.
- Maîtrise des outils de gestion hôtelière (PMS, Channel Manager, etc.).
- Mobilité nationale (déplacements fréquents sur les sites).