Boulanger - Boulangère H/F - la Boulangerie de L'aiguillon
- Arcachon - 33
- CDI
- la Boulangerie de L'aiguillon
Les missions du poste
Nous recherchons pour notre boulangerie : Boulanger / Boulangère
Vous devez maîtriser les différentes procédures de préparation de pâtes artisanales, et fabrication de pains bio.
Poste à pourvoir immédiatement
Le profil recherché
Experience : 2 An(s) - sur même type de poste
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Techniques de boulage des pâtons, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie