Chef Pâtissier H/F - Boulangerie Bedouet

La boulangerie BEDOUETde Sainte-Geneviève-Des-Bois recherche un chef pâtissier pour la gestion d'un labo de production en pâtisseries et viennoiseries.

Missions :
- Gestion du labo en parfaite autonomie (y compris gestion des achats, gestion des stocks, etc.).
- Élaboration des pâtisseries et entremets pour l'ensemble des magasins
- Maîtrise et respect des normes d'hygiène
Profil recherché :
- Rigoureux et organisé
- Être force de proposition afin de faire évoluer la gamme de pâtisserie lorsque cela est nécessaire
Expérience :
- Pâtisserie : 5 ans (hors apprentissage, expérience à justifier)

CDI - 39h / semaine
Salaire en fonction de l'expérience pour le chef pâtissier

Repos : Lundi
Prise de poste à partir de 27/08

Experience : 5 An(s) - chef pâtissier

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification : Technicien

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie