Apprenti Charcutier H/F - Sarl Pruneaux

Poste dans le cadre d'un contrat d'apprentissage en vue d'obtenir soit le CAP/BEP ou le BP charcutier ou la mention complémentaire en charcuterie.
Ce contrat en alternance se déroulera en entreprise et à la Chambre des Métiers.

Formation à la préparation et vente des produits de charcuterie et des plats cuisinés,
à la gestion des stocks et des commandes de matières premières.
Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Conseille les clients sur les produits et leur préparation

Experience : Débutant accepté

Compétences : Réaliser la salaison d'une viande, Réaliser le fumage d'une viande, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Entretenir un équipement, une machine, une installation

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.