Second de Cuisine H/F - Réseau alliance

Créé en 2001, le Réseau Alliance, spécialiste du recrutement et de l'intérim, (CDI -CDD -CTT) est implanté dans 5 pays (France, Luxembourg, Espagne, Maroc, et la Suisse).
Entreprise familiale, nous plaçons l'humain au coeur de notre métier. Nous accompagnons les femmes et les hommes tout au long de leur vie professionnelle.

Le Réseau Alliance, c'est avant tout un lien de confiance et de fidélité avec des groupes d'envergure internationale jusqu'aux PME régionales, dans des domaines variés.
Nos 60 agences sur le territoire Français sont à votre disposition pour vous apporter un service de proximité sur mesure, dans tous types d'activité (BTP, logistique, industrie, tertiaire, finance, médical, etc.)Assister le chef dans la préparation et la production des repas

Superviser et coordonner l'équipe de cuisine au quotidien

Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Participer à la gestion des stocks, des commandes et du matériel

Garantir la qualité et la présentation des plats servis

Assurer la continuité du service en l'absence du chef

Expérience confirmée et significative en restauration collective

Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Leadership, organisation et autonomie

Ponctualité, rigueur et esprit d'équipe

Capacité à gérer le rythme soutenu d'une cuisine collective