Chef - Cheffe de Partie H/F - TRIBU

Le restaurant TRIBU, bistrot de village situé à Roquemaure (30), recherche un.e chef de partie en CDI à temps plein (39h) pour rejoindre son équipe en cuisine. Cuisine maison, produits frais avec une petite équipe jeune.
Localisation :
Tribu - 2 rue de la République, 30150 RoquemaureMissions principales :
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez en charge de l'ensemble des tâches relatives à votre poste :
Gestion autonome de la mise en place quotidienne de votre poste :
- Préparation et mise en place des entrées froides et desserts
- Dressage des assiettes pendant les services (midi et soir)
- Envois pendant les services (midi et soir), en coordination avec le reste de la brigade
- Contrôle et gestion des produits : réception, stockage, étiquetage, suivi des DLC
- Nettoyage et entretien du poste de travail et du matériel utilisé

- Travail en coupures (midi et soir)
- 5 jours par semaine : du mardi au samedi
- 2 jours de repos consécutifs : dimanche et lundi
+ un soir de repos supplémentaire le mercredi soir

Experience : 3 Mois

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle