Barista - Columbus Café Lyon Frères Lumière H/F - Columbus Café Lyon 8

Pour le Columbus Café à Lyon Frères Lumière, nous recrutons dès que possible un Barista en CDI 35H.

Vos missions principales seront les suivantes :
1. Artisan du café, il s'agit de maîtriser cette matière ainsi que la confection de boissons chaudes et froides
2. Proposer un accueil et un service de qualité à nos clients
3. Préparation et ouverture du point de vente
4. Mise en place éventuelle de la terrasse
5. Accueil, information et assistance à la clientèle (vente suggestive)
6. Nettoyage du point de vente et entretien permanent des zones de production et de consommation
7. Rangement de la réserve
8. Réception et stockage des commandes
9. Préparation des boissons selon les standards Columbus
10. Préparation, cuisson et vente de pâtisseries, sandwiches et de salades
11. Vérifier les DLC quotidiennement et informer le manager en cas d'anomalie
12. Vente de produits dérivés liés à l'activité (cafés, tasses à café, thés, etc.)
13. Encaissement
14. Entretien des différents équipements et matériels
15. Fermeture du point de vente et nettoyage du local et du matériel
16. Participation aux opérations promotionnelles et marketing (distribution de flyers)

Profil
SAVOIRS/ SAVOIR-FAIRE TECHNIQUE :
1. Connaissances standards Columbus Café
2. Connaissances des produits
3. Connaissances de l'organisation de la cuisine, du comptoir et du service
4. Connaissances de différentes recettes et cuisson
5. Savoir utiliser la caisse
6. Savoir utiliser les différents matériels
7. Connaissance des normes de qualité et d'hygiène

SAVOIR-FAIRE RELATIONNEL :
1. Travailler en équipe
2. Être à l'écoute de ses collègues
3. Être à l'écoute de ses clients
4. Être accueillant, souriant

SAVOIR-FAIRE ORGANISATIONNEL :
1. Être rapide, organisé
2. Être réactif
3. Anticiper le rythme des commandes

Lieu : Lyon Frères Lumière
Horaires : 35H
Poste à pourvoir : Dès que possible
Contrat : CDI

Experience : Débutant accepté

Compétences : Accueillir le client et l'installer, Prendre une commande client, Préparer des boissons chaudes ou froides, Réaliser un service en salle

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.