Manager en Apprentissage en Restauration Rapide H/F - IBEP

L'IBEP est mandaté par une entreprise partenaire pour recruter un responsable de restauration.

Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, vous travaillez en tant que manager dans une enseigne de restauration rapide à Brest et vous suivez en alternance la formation "Manager d'Unité Marchande" de niveau 5 à l'IBEP de Brest.

Vos missions seront :
- Gérer l'approvisionnement et réaliser le marchandisage de l'unité marchande
- Participer au développement des ventes
- Analyser les objectifs commerciaux et les indicateurs de performances
- Contribuer au recrutement et à l'intégration de nouveaux collaborateurs
- Coordonner l'activité de l'équipe

Procédure de recrutement :
- Participation à une réunion d'information
- Entretien physique
- Si pertinent, présentation candidature à l'employeur

Votre but est d'obtenir un titre professionnel et de développer vos compétences. Votre sens du relationnel est un réel atout. Cette alternance est pour vous !

Formation de octobre 2025 à septembre 2026
Préparation d'un titre professionnel de niveau 5
2 jours en centre de formation par semaine
Formation rémunérée en pourcentage du SMIC en fonction de votre âge

Votre interlocutrice pour cette offre est Nolwenn CAVALEC, conseillère en formation :

Experience : Débutant accepté

Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation, Elaborer une stratégie commerciale

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Formation continue d'adultes

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.