Gérant - Gérante Péniche Café Bar-Brasserie H/F - LA PENICHE-SLOW FOOD CAFE Tournon

La Péniche Slow - Food - Café : Véritable lieu de vie atypique, Insolite et authentique. Une expérience unique au fil de l'eau, pour vous offrir des moments de vie inoubliable.
Une escale « Slow Life* » entre amis ou en famille, pour savourer des produits locaux. Food, Goûter, Brunch, Apéro.Le SLOW FOOD Café Péniche, situé à Tournon, recherche son futur gérant à compter de septembre/octobre.

Une superbe opportunité pour toute personne motivée, sans distinction, qui souhaiterait se lancer dans une nouvelle aventure et relever un nouveau challenge !

Description de l'opportunité : Le SLOW FOOD Café Péniche, situé à Tournon, recherche son futur gérant à compter de septembre/octobre. Une superbe opportunité pour une personne motivée qui souhaiterait se lancer dans une nouvelle aventure et relever un nouveau challenge !

Conditions :
- Type de contrat : Gérance locative
- Investissement initial : Aucun, pas de reprise de fond.
- Loyer : Adapté et en fonction du chiffre d'affaires (CA).
- Gestion comptable : Prise en charge par un cabinet de comptabilité.
- Travail week-end et jour férié (par rotation d'équipe suivant l'organisation définie)

Mission du futur gérant :
- Gestion de l'équipe (2 à 3 personnes, pouvant passer à 8/10 collaborateurs lors d'événements exceptionnels)
- Gestion des commandes et des stocks
- Suivi des réservations et organisation globale de l'établissement
- Superviser l'élaboration des planches lunch/apéro et boissons
- Commercialisation de toutes les prestations événementielles
- Communication et promotion de l'établissement via les réseaux sociaux

Accompagnement et formation :

- N'ayez crainte, un accompagnement sous forme de tuilage en août, en amont de la prise de poste, vous garantira une intégration réussie et une prise de fonction optimale.

Profil recherché :
- Personne motivée et dynamique
- Désireuse de s'engager dans une nouvelle aventure
- Compétences en gestion et organisation
- Leader naturel, avec la capacité d' animer et fidéliser son équipe
- Appétence pour les réseaux sociaux et la promotion digitale

Avantages :
- Opportunité entrepreneuriale sans besoin d'investissement initial
- Chance de développer et dynamiser un espace unique à Tournon

- - > Si cette offre vous intéresse et que vous pensez être la personne idéale pour ce poste, nous attendons votre candidature avec impatience.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Gestion des relations clientèle, Accueillir le client et l'installer, Prendre une commande client, Réaliser un service en salle, Préparer des boissons chaudes ou froides, Définir des besoins en approvisionnement, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe, Gérer les relations avec les fournisseurs et les sous-traitants, Définir les plannings et congés de ses équipes, Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Cafétérias et autres libres-services