Agent de Restauration - Serris H/F - Fonction publique Territoriale

Sous la responsabilité directe du responsable de l'office, vos missions se dérouleront dans le cadre de la distribution des repas sur les établissements scolaires et centres de loisirs

* Préparer et distribuer les repas aux enfants
* Réceptionner et contrôler les marchandises
* Préparer les salles à manger, nettoyer les tables et mettre le couvert
* Effectuer le service au self et à table
* Gestion de l'après repas : débarrasser, nettoyer la vaisselle, nettoyer le mobilier et les salles à manger
* Effectuer le nettoyage du matériel et équipements de la restauration
* Nettoyer et désinfecter les équipements et sol de la cuisine

Horaires :
9h30 - 15h Lundi-mardi-jeudi-vendredi en période scolaire.
9h00 - 15h Mercredis et en semaine pendant les vacances scolaires

* Connaissance des techniques culinaires de base (assemblage, découpe, préparation)
* Maîtrise des techniques de service en salle selon les types de services (self, à table)
* Connaissance des règles d'hygiène
* Savoir travailler en équipe
* Etre rigoureux dans les procédures de travail
* Savoir appliquer les consignes
* Maîtrise de la langue française (lecture et écriture)