Recrutement Fonction publique Territoriale

Agent Polyvalent de Restauration - Ccas de Lievin H/F - Fonction publique Territoriale

  • Calais - 62
  • Fonctionnaire
  • Fonction publique Territoriale
Publié le 18 juillet 2025
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Les missions du poste

Le service assure la réalisation et la distribution de repas pour différents types de publics (enfants, personnes âgées, personnel communal).
- Préparer les différentes salles de restauration et assurer la distribution aux convives
- Réaliser des tâches préalables à l'élaboration des mets
- Entretenir le matériel et les locaux

- Utiliser une mono brosse
- Utiliser du matériel de nettoyage
- Savoir maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires préparées à l'avance
- Appliquer et respecter les procédures et autocontrôles mis en place (démarche HACCP)
- Connaitre les conditions de remise des repas au consommateur (liaison chaude, liaison froide, liaison directe)
- Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé (régimes spécifiques)
- Adopter une attitude d'accompagnement des convives pendant les repas
- Transmettre les informations nécessaires à la fluidité du service
- Repérer les dysfonctionnements et les signaler au responsable
- Travailler en coordination avec les autres postes

Le profil recherché

- Devoir de discrétion professionnelle
- Être dynamique, réactif et prendre des initiatives
- Etre rigoureux (notamment dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire)
- Savoir travailler en équipe dans le respect de chacun
- Sens de l'écoute et de l'observation
- Etre autonome au quotidien dans l'organisation du travail mais savoir se référer à l'autorité
- Etre organisé et méthodique

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