Second de Cuisine H/F - WE INTERIM

WE INTERIM, agence de recrutement indépendante et locale basée à Montauban, intervient sur tout le Tarn-et-Garonne ainsi que le Nord Toulousain.

Travailler avec nous, c'est bénéficier de missions variées, d'une grande flexibilité, et d'avantages concrets, comme le versement des salaires entre le 3 et le 6 de chaque mois.
Chaque jour, nous accompagnons avec réactivité et écoute aussi bien les entreprises que les candidats, en proposant des solutions sur mesure dans les secteurs du BTP, de l'industrie, de la logistique et du tertiaire.

À votre écoute, notre équipe met tout en oeuvre pour vous aider à trouver le poste qui
correspond à votre profil et à valoriser pleinement vos compétences.WE Intérim recherche pour l'un de ses clients un(e) Second de cuisine pour intégrer la brigade d'un restaurant méditerranéen à forte affluence, situé à Montauban.

L'établissement accueille entre 150 et 400 couverts par jour, selon la saison et les services.

Vos missions :
- Soutenir le Chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la production
- Être autonome sur les différents postes et veiller à la fluidité du service
- Remplacer le Chef pendant ses jours de repos (2 jours et demi par semaine)
- Encadrer une brigade d'environ 15 personnes : cuisiniers, commis, plongeurs
- Participer à l'élaboration des plats et garantir la qualité des assiettes
- Contrôler l'hygiène, la traçabilité et le respect des normes HACCP
- Maintenir une ambiance de travail positive et professionnelle

- Expérience significative en tant que second ou chef de partie expérimenté
- Sens des responsabilités, esprit d'initiative et organisation
- Capacité à gérer des volumes importants avec efficacité et rigueur
- Leadership bienveillant, goût du travail d'équipe et de la transmission
- Dynamisme, exigence culinaire et esprit d'amélioration continue