Commis - Commise de Cuisine H/F - L'epicerie Libanaise

En tant que commis (e) de cuisine, vous assistez le cuisinier dans la préparation des plats et participez activement à la mise en place, à la préparation et à l'envoi des plats, dans le respect des normes d'hygiène et des procédures internes du restaurant.

Missions principales :
- Réaliser les préparations préliminaires : épluchage des légumes, préparation des sauces, découpe des viandes et poissons
- Participer à la mise en place du service
- Aider à l'élaboration des plats selon les consignes du chef
- Maintenir un poste de travail propre et organisé
- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Nettoyer et entretenir les équipements et ustensiles de cuisine
- Réceptionner et stocker les livraisons de produits alimentaires

CDI 35H Hebdo, du mardi au samedi, horaires en coupures sur 3 jours et 2 jours en horaires continus (à définir selon vos disponibilités)

Profil recherché :
- Formation en cuisine (CAP, Bac Pro ou équivalent) appréciée
- Première expérience en restauration bienvenue, mais débutant(e) motivé(e) accepté(e)
Être force de proposition et montrer un bon esprit d'équipe
Rapidité, rigueur, sens de l'organisation
Capacité à travailler en équipe, réactif(ve) et ponctuel(le)
Bonne résistance au stress et à la cadence du service
Goût pour la cuisine et envie d'apprendre

Pourquoi nous rejoindre ?
Cuisine de qualité avec des produits frais et de saison
Équipe jeune et dynamique
Formation interne et continue, et perspectives d'évolution (vers chef de partie)
Repas
Ambiance de travail bienveillante et professionnelle

Experience : Débutant accepté

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Eplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.