Assistant Production H/F - Biscuiterie de la Mere Poulard

Biscuiterie La Mère Poulard

La biscuiterie se situe à la sortie 30 de l'autoroute A84 de l'axe Rennes-Caen, à 30 min de Rennes et à 10 min de Fougères.Entreprise : SAS Biscuiterie La Mère Poulard
Lieu : Saint Étienne en Coglès, proche A84
Type de contrat : CDI - Temps plein
Horaires : Du lundi au vendredi - 8h30 à 16h30
Rémunération : Entre 2100 € et 2300 € brut mensuel (selon profil)
Prise de poste souhaitée : Septembre 2025
Vos missions
En collaboration directe avec la Responsable Production, vous jouez un rôle clé dans l'organisation quotidienne de la production et l'amélioration continue de la performance de notre site.
Vos principales missions seront les suivantes :
- Veiller au respect des délais, des normes de qualité et des objectifs de production
- Optimiser les processus (méthodes, équipements, ressources humaines)
- Mettre en place et suivre les indicateurs de performance et de productivité
- Assurer le suivi des stocks (matières premières, emballages), des commandes et des inventaires
- Garantir la conformité des processus et la traçabilité des produits
- Encadrer et sensibiliser les équipes au respect des consignes, à l'hygiène et à la sécurité
- Animer les réunions hebdomadaires de l'équipe de production
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Profil recherché
- Formation en production, agroalimentaire, gestion industrielle ou équivalent
- Une première expérience en environnement industriel est un plus, mais les profils débutants motivés sont les bienvenus
- Intérêt pour les équipements de pétrissage et de conditionnement
- Bonne maîtrise des outils bureautiques (Excel, Word)
- Aisance dans le travail en équipe, sens de la communication et esprit d'initiative
- Rigueur, sens de l'organisation, autonomie et réactivité
- Sensibilité aux normes Hygiène, Qualité, Sécurité et Environnement (HQSE) appréciée

La Biscuiterie La Mère Poulard s'engage en faveur de l'égalité des chances. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Elaborer et planifier un programme de production, d'exploitation, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Organiser le traitement des commandes, Lancer des documents de production, Etablir des rapports de progression des travaux

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.