Pâtissier - Pâtissière H/F - le Boulanger des Gourmets
- Antibes - 06
- CDD
- le Boulanger des Gourmets
Les missions du poste
Pâtisserie du centre ville d'Antibes recherche son pâtissier en vue de réaliser toutes les préparations : tartes, éclairs, tropéziennes... Vous serez seul sur le poste et pourrez proposer des innovations en fonction de la saisonnalité. Liberté de composition.
Vos horaires ; 05h00/12h00
Jour de fermeture le Lundi.
4 périodes de fermetures dans l'année d'une période de 10 jours.
CDD évolutif en CDI
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, CAP pâtissier, Confectionner des pâtisseries, Doser des ingrédients culinaires, Préparer une pâte de pâtisserie, Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie