Pâtissier - Pâtissière - Vendeur - Vendeuse H/F - Bernachon Sas

Vos différentes missions seront :
- En pâtisserie : 1. Réaliser des produits de pâtisseries sucrées et salées
2. Gérer les stocks
3. Nettoyer et entretenir son poste de travail et les laboratoires
- En vente : 1- Agir en tant que véritable conseiller, en mettant en avant les spécificités de nos produits.
2 - Contribuer à l'attractivité de notre magasin.
3 - Veiller à la bonne tenue du magasin.
Pour développer notre clientèle étrangère et notamment asiatique, vous devez impérativement parler chinois et anglais couramment et avoir de bonnes bases en japonais afin d'accueillir des groupes de touristes étrangers, de leur faire visiter nos laboratoires et de leur expliquer la fabrication de nos produits.

Experience : 12 Mois

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, CAP pâtissier, Respect des recettes traditionnelles, Utilisation de pétrin mécanique, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Accueillir, orienter, renseigner un public, Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie, Assurer le suivi des commandes et des livraisons, Confectionner des pâtisseries, Identifier, traiter une demande client, Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail, Organiser, aménager un espace de vente, Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication, Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage...), Préparer une pâte de pâtisserie, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Langues : Anglais exigé, Chinois (Mandarin) exigé

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.