Manager de Rayon Produit Frais H/F - MPA SAS

Service de recrutement d'une grande enseigne de la grande distributionNous recherchons un professionnel expérimenté pour gérer notre rayon des produits frais. Le titulaire du poste jouera un rôle central dans l'organisation et la gestion quotidienne du rayon des produits frais, s'assurant de la qualité et de la disponibilité constante des produits offerts à nos clients.

Le/la Manager de Rayon aura pour missions principales :

- Superviser toutes les opérations quotidiennes du rayon, y compris le stockage, le réassortiment des étagères et le maintien de l'ordre.
- Garantir un accueil client irréprochable en offrant une excellence dans le service et en s'assurant que toute l'équipe partage cette attention au détail.
- Contrôler régulièrement les stocks afin d'identifier les besoins de réapprovisionnement et passer les commandes nécessaires auprès des fournisseurs tout en respectant le budget alloué.
- Collaborer avec les fournisseurs pour optimiser la chaîne d'approvisionnement, négocier les conditions commerciales favorables et garantir la réception de produits frais de haute qualité.
- Assurer une mise en place attractive et conforme aux normes visuelles définies tout en respectant non seulement les règles d'hygiène mais également celles relatives à la sécurité alimentaire.
- Analyser les performances du rayon à travers divers indicateurs (chiffres d'affaires, marge, taux de rotation) et définir des plans d'action pour atteindre et dépasser les objectifs fixés.
- Encadrer, former et motiver l'équipe afin qu'elle puisse offrir le meilleur accompagnement à notre clientèle et répondre précisément à ses attentes.

Compétences requises :

- Expérience confirmée dans la gestion d'un rayon produits frais ou dans une fonction similaire au sein du secteur alimentaire.
- Maîtrise des techniques commerciales ainsi que des stratégies merchandising spécifiques au secteur agroalimentaire.
- Aptitudes solides en management avec une capacité avérée à inspirer son équipe vers l'excellence opérationnelle chaque jour.
- Connaissance approfondie des principes HACCP garantissant le respect total des normes sanitaires tout au long du processus - depuis l'entreposage jusqu'à l'étalage final destiné aux consommateurs finaux...
- Bonne aisance relationnelle associée notamment à un sens développé tant pour l'organisation directe face aux clients qu'en arrière-plan via liaison professionnelle sans accrocs autres départements internes concernés par ventes/approvisionnements collaboratifs éventuels...
- Flexibilité horaire possible afin assurer continuité services même durant périodes fortes affluences saisonnières particuliers moments exacts grande manifeste tentations shopping évènementielles...