Chef Adjoint de Rayon Poissonnerie H/F - MPA SAS

Service de recrutement d'une grande enseigne de la grande distributionNotre enseigne, reconnue pour la qualité de ses produits et l'engagement auprès de ses clients, est à la recherche d'un Chef Adjoint de Rayon Poissonnerie H/F. En tant que bras droit du Responsable de Rayon, vous jouerez un rôle clé dans la gestion quotidienne et le développement du rayon poissonnerie.

Vos principales missions seront les suivantes :
- Participer activement à la gestion des stocks et passer les commandes en fonction des besoins pour garantir une disponibilité optimale des produits.
- Assurer la réception des marchandises, leur stockage dans le respect des normes d'hygiène et veiller à leur mise en place attractive sur le rayon.
- Contribuer à l'amélioration continue du rayon par l'analyse des ventes et la mise en oeuvre d'actions correctives.
- Accueillir, conseiller nos clients sur les différents produits et répondre avec précision à leurs demandes afin de fidéliser notre clientèle.
- Encadrer une équipe d'employés de rayon en collaboration avec le Responsable : organiser le planning, accompagner le développement des compétences individuelles.
- Veiller au respect strict des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi qu'à l'application rigoureuse des procédures internes.
- Participer activement aux opérations commerciales et promotions organisées par l'enseigne pour dynamiser les ventes.

Cette description n'est pas exhaustive, elle reflète les grandes lignes du rôle essentiel auquel vous contribuerez.

Pour réussir dans cette mission enrichissante voici les compétences indispensables :

- Expérience significative dans un poste similaire au sein d'une grande surface ou poissonnerie spécialisée
- Connaissance approfondie des produits de la mer (typologie, saisonnalité) ainsi que des techniques de préparation
- Maîtrise des règles d'hygiène alimentaire spécifiques au secteur
- Capacités organisationnelles fortes pour coordonner plusieurs tâches simultanément
- Compétences managériales éprouvées : leadership, communication efficace avec une équipe multidisciplinaire
- Sens poussé du service client associé à une excellente présentation
- Adaptabilité face aux imprévus et sens aiguisé du détail