Poissonnier H/F - Carrefour Market

Pour renforcer nos équipes, nous recherchons un.e Poissonnier confirmé.e avec une expérience en grande distribution ou poissonnerie taditionnelle.

Vous travaillez du lundi au samedi avec une prise de poste à 6h30 au plus tôt et des horaires variables par rotation 6h30 -12h30 ou 7h30 - 13h30 ou 14h-20h.

Vous approvisionnez le stand et veillez à sa bonne tenue. Vous assurez l'accueil, le conseil de la clientèle sur des produits. Vous préparez et découpez les poissons.

Vous avez obligatoirement une expérience d'au moins 2 ans.

Compte tenu des horaires, vous devez avoir votre propre moyen de locomotion vous permettant de prendre le poste à 5h30.

Experience : 2 An(s) - Poissonnerie ou grande distribution

Compétences : Techniques de pelage de poissons, Préparation de produits marins pour la vente, Dressage de plateaux de fruits de mer, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Chaîne du froid, Techniques de conservation des aliments, Utilisation d'outils de découpe, Variétés de coquillages, Variétés de crustacés, Variétés de poissons, Ouvrir des coquillages et crustacés, Préparer le poisson pour la conservation, Nettoyer les poissons et les crustacés, Trier les poissons et effectuer leur préparation, Découper les poissons selon les demandes spécifiques, Préparer des plateaux de fruits de mer, Développer et fidéliser la relation client, Organiser, aménager un espace de vente, Proposer des dégustations pour promouvoir les produits, Mettre en place/rafraîchir l'étal (glace, décoration), disposer les produits et afficher les prix, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks, Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail, Surveiller la température des zones de stockage, Assurer la fraîcheur des produits exposés, Contrôler la qualité des produits reçus, Accueillir, orienter, renseigner un public, Conseiller les clients sur la préparation des produits, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Etre en capacité de commencer à 5h30

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Supermarchés

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.