Chef Pâtissier - Cheffe Pâtissière H/F - Pôle Emploi

Nous recherchons pour notre boulangerie un(e) chef(fe) pâtissier(e), pour prendre en charge la production et le pilotage du secteur pâtisserie.
Vous justifier d'une expérience d'au minimum 6 ans, dont une partie à un poste à responsabilité, et avez un CAP/BEP pâtisserie ou équivalent.
Vous aurez comme missions principales :
- La création, la production et le dressage de pâtisseries
- L'encadrement d'une équipe de pâtissiers et d'apprenti(e)s
- La gestion des commandes, des stocks et des matières premières
- Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur (HACCP)
Vous avez une maîtrise des bases et des techniques moderne, vous êtes créatifs, autonome et avez le sens du travail en équipe.
Faites rayonner votre savoir-faire dans un environnement où qualité et innovation sont au coeur de chaque création.

Experience : 6 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Permis : B - Véhicule léger souhaité

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).