Second de Cuisine H/F - Baron du Plessis

Le BARON DU PLESSIS à LA ROCHELLE recherche 1 second de cuisine H/F pour embauche immédiate en CDI temps plein.

Vous intégrerez une équipe de10 personnes.
Vous aurez en charge la partie traiteur : confection de tartines, préparation de brunch, gestion chaud/froid

Spécificités du poste :
- 39 heures par semaine
- Pas de coupure
- Pas de travail le soir
- Repos les lundis et mardis

Profil attendu :
- Expérience d'un an minimum-
- Formation en cuisine fortement appréciée

Experience : 1 An(s) - sur poste similaire

Compétences : Chaîne du froid, Techniques de conservation des aliments, Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Types de produits traiteurs, CAP cuisine, CQP chef de cuisine en restaurant de collectivité, Bac Pro cuisine, Préparer des plats culinaires, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Assurer la propreté de la zone de travail

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.