Pâtissier H/F - JANNY

Apprenti Pâtissier / Boulanger (H/F)

La Boulangerie-Pâtisserie Traditionnelle Janny sur St Max recherche un apprenti en Contrat d'Apprentissage pour la rentrée de septembre.

Missions principales :

Fabrication et préparation : Participer à la fabrication et à la préparation des produits de pâtisserie selon les recettes et techniques traditionnelles.
Confection des viennoiseries : Assurer la confection et la cuisson des viennoiseries en respectant les règles
d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Gestion du poste de travail : Entretenir et organiser son poste de travail pour garantir un environnement propre et sécurisé.
Apprentissage des techniques : Se former aux différentes techniques de pâtisserie et de boulangerie sous la supervision d'un professionnel expérimenté.

Profil recherché :
Formation : CAP Pâtissier
Qualités : Motivation, rigueur, sens de l'organisation, et goût pour le travail manuel.
Savoir-être : Esprit d'équipe, ponctualité, et respect des consignes d'hygiène et de sécurité.
Formation pratique et théorique en apprentissage.
Intégration dans une équipe dynamique et passionnée.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Préparer des repas, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie