Responsable de Salle H/F - Monsieur Madame Brasserie
- Saint-Malo - 35
- CDI
- Monsieur Madame Brasserie
Les missions du poste
Brasserie bistronomique de 60 couverts en salle, 40 en terrasse situé au 2 rue de Dinan à Saint-Malo.
Créativité, goût des produits, cuisine locale.Vous aimez la bonne cuisine et la technicité ?
Envie de travailler dans un bel endroit ?
Alors rejoignez nous !
Vous travaillerez au sein d'une brasserie bistronomique de 60 couverts en salle et 40 en terrasse.
Equipe jeune et dynamique.
Poste recherché :
- 1 responsable de salle expérimenté(e)
Contrat 39h en CDI
2500€ brut mensuel + primes d'intéressement.
Fermetures annuelles : une semaine en juin, une semaine en septembre, trois semaines en janvier.
Envoyer votre candidature (CV + lettre de motivation) à ****@****.**
Prise de contact au **.**.**.**.**
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Animer, coordonner une équipe, Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs, Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle, Assurer un briefing et débriefing sur le service, Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe, Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle, Gérer une caisse, Maintenir un haut niveau de service client, Planifier les horaires en fonction des événements
Langues : Anglais exigé
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.