Chef de Partie - Restaurant Gastronomique 1 Étoile Michelin H/F - Diamond Solutions

Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe !

Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.

Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :
- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.

Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.

Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.

Bienvenue chez Diamond Solutions !Description du poste :

Un de nos prestigieux restaurant partenaire étoilé Michelin, situé près de Bordeaux, recrute un Chef de Partie H/F.

Missions principales :
- Contrôler et ranger les marchandises de sa partie.
- Fabriquer, dresser et envoyer les plats de sa partie.
- Organiser et superviser le travail des commis et apprentis.
- Assurer la mise en place et la propreté de son poste de travail.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.
- Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le Chef.
- Maintenir un niveau de qualité exceptionnel pour satisfaire notre clientèle exigeante.

Profil recherché :
- Expérience obligatoire dans un établissement étoilé Michelin.
- Diplôme en cuisine (CAP, Bac Pro, BEP Hôtellerie).
- Maîtrise des techniques de base et des différentes cuissons (viandes, poissons, légumes).
- Personne stable, autonome et créative.
- Capacité à travailler en équipe et à former les commis.
- Parler anglais est suffisant; recherche étendue à l'étranger.