Boulanger - Boulangère H/F - Pôle Emploi

Vous serez en charge du pétrissage, façonnage, de la cuisson de pains traditionnels, blanc et spéciaux.

Vous travaillez du lundi au mercredi et du vendredi à dimanche de 4h à 10H.
Fermeture le jeudi.

Experience : 3 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Cuire des pâtons, Cuire des pièces de viennoiserie, Défourner des pains et viennoiseries, Vérifier les stocks de matières premières, Définir des besoins en approvisionnement

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie