Responsable Restauration Collective H/F - Alter Ego RH

ALTER EGO, agence de travail temporaire et recrutement indépendante basée à Ramonville, est constitué de collaborateurs expérimentés qui misent sur la proximité avec ses clients et ses salariés intérimaires.
Nous collaborons au quotidien essentiellement avec des sociétés de structures à taille humaine, pour les aider à se développer en tenant compte de leurs contraintes...

DÉFINITION : ALTER EGO

Nom masculin invariable ; (mots latins signifiant un autre moi-même)

Personne qui a toute la confiance d'une autre et peut la remplacer en toutes circonstances. C'est donc un adjoint, un partenaire, ou encore un collaborateur à qui l'on donne toute sa confiance.Un de nos clients recherche un ALTER EGO, et si c'était vous ?

Nous recherchons pour l'un de nos client un responsable restauration collective H/F a Castanet tolosan en contrat CDD a partir du 1 octobre 2025.

Vos missions :
Planifier les menus en respectant les normes nutritionnelles (ex : GEMRCN).

Organiser la production des repas (quantité, qualité, respect des régimes spécifiques).

Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Gérer les approvisionnements et les stocks de denrées alimentaires.

Avoir une expérience dans le domaine de la restauration collective

Avoir de l'expérience dans le domaine de l'encadrement d'équipe